Что можно (и нельзя) есть на кето-диете

что можно и нельзя есть на кето-диете Getty Images

Если вы думаете о том, чтобы попробовать новую диету, чтобы похудеть, кето диета наверное первое, что приходит в голову. Идея поддержания кетоза захватила пространство для похудения с тех пор, как такие знаменитости, как Кортни Кардашьян и Холли Берри рекламировали кето-диету в прошлые годы, чрезвычайно жирный (и почти безуглеводная!) диета на передний план обсуждения. Интерес к кето-диете вполне естественен, потому что давайте будем честными: есть очень несколько другие диеты, где в меню обильное количество бекона и сыра.

Простое перечисление различных ингредиентов, которые вы можете и не можете есть во время кето-диеты, не объясняет Как точно работает. Главный принцип диеты: поддержание кетоза , метаболическое состояние, которое заставляет ваше тело сжигать жир в качестве ежедневного топлива, а не глюкозу, полученную из углеводов. Первоначально разработанная, чтобы помочь пациентам бороться с эпилепсией, кето-диета предположительно приведет вас к кетозу путем исключение некоторых важных групп продуктов питания с которыми вы обычно взаимодействуете каждый день - в основном, продукты, содержащие сахар и углеводы, поскольку они не позволяют вашему метаболизму использовать жир в качестве основного источника энергии.



Начать:

Для большинства сахар и углеводы не кажутся частью здорового питания, но на самом деле их можно найти в некоторые довольно питательные продукты вам придется полностью отказаться от своего рациона. Вот почему диетологи и эксперты в области здравоохранения могут критиковать кето диета , тем более что депривация требует огромной силы воли, которая может противоречить вашим потребностям. Хотя кето-диета может привести к серьезной потере веса у тех, кто может придерживаться диеты, если вы знаете, что просто не можете отказаться от хлеба или фруктов, это нормально - Стефани Сассос, MS, RD, CDN , зарегистрированный диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства, говорит, что средиземноморская диета или «флекситаристские» планы питания также может помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе.



Если вы видели, как друг трансформирует свое тело, соблюдая кето-диету, прочитайте, что это влечет за собой, ниже, прежде чем решиться на достижение кетоза. Как и все диеты, Сассос отмечает, что кето-программа не гарантия стойкая потеря веса (на самом деле, некоторые люди впоследствии сообщают о вздутии в весе ) и что вам следует обсудить любые долгосрочные изменения диеты со своим врачом.

Что можно есть на кето-диете:

Будьте готовы к большому количеству жиров, небольшому количеству белка и почти нулевому количеству углеводов в течение дня. Кето-одобренные холодильники и кладовые содержат большое количество мяса, морепродуктов, молочных продуктов, яиц, орехов, жиров и масел, а также некоторых овощей, которые растут над землей.

что я могу есть на кето-диете кето-дружественные продукты Дизайн: Лаура Формизано
  • Много мяса : Курица, свинина, стейк, говяжий фарш, баранина, бекон, индейка, ветчина и колбаса (в ограниченном количестве).
  • Жирные морепродукты : Лосось, окунь, тунец, палтус, треска, форель, сом, гребешок.
  • Моллюски : Крабы, моллюски, устрицы, омары, мидии.
  • Большинство жиров и масел : Яйца, сливочное масло, кокосовое масло, оливковое масло, топленое масло, сало, масло авокадо ( и много авокадо! ), майонез.
  • Жирные молочные продукты : Густые сливки, мягкие и твердые сыры, сливочный сыр и сметана.
  • Ассорти овощей : Цветная капуста, капуста, брокколи, цукини, стручковая фасоль, перец, баклажаны, помидоры, спаржа, огурцы, лук, грибы, шпинат, салат и оливки.
  • Большинство орехов : Миндаль, арахис, орехи макадамия, пекан, фундук, грецкие орехи, а также их ретроспективные масла ( ищите натуральные сорта, не подслащенные ).
  • Ассорти ягод : Черника, ежевика, малина.
  • Некоторые из ваших любимых напитков : Несладкий кофе и черный чай - это нормально. Сухое вино, шампанское и крепкие напитки следует употреблять умеренно.
  • Все специи и некоторые подсластители : Время от времени употребляйте стевию и сукралозу.

Что нельзя есть на кето-диете:

Это довольно исчерпывающий список, который, вероятно, включает в себя некоторые из ваших любимых блюд: хлеб, рис, макаронные изделия, фрукты, кукуруза, картофель, бобы, выпечка, сладости, сок и пиво - все получится. По сути, вы должны избегать большинства сахаров и крахмалов. Цельные зерна, такие как овсянка, даже не подходят!



продукты, которые не Дизайн: Лаура Формизано
  • Почти все фрукты : Яблоки, бананы, апельсины, виноград, арбуз, персики, дыня, ананас, вишня, груши, лимоны, лаймы, грейпфруты, сливы, манго и многое другое.
  • Большинство зерен : Пшеница, рис, рожь, овес, кукуруза, киноа, ячмень, просо, булгур, амарант, гречка и проросшие зерна.
  • Крахмалы : Хлеб (все!), Рогалики, крупы, макароны, рис, кукуруза, овсянка, крекеры, пицца, попкорн, мюсли, мюсли, мука. Есть некоторые приемы, которые могут понравиться тем, кто сидит на диете, например: обертывания из искусственной тортильи которые сделаны из сыра.
  • Овощи : Черная фасоль, фасоль, фасоль пинто, военно-морская фасоль, соя, горох, нут, чечевица.
  • Настоящие подсластители и сахар : Тростниковый сахар, мед, кленовый сироп, нектар агавы, спленда, аспартам, сахарин и кукурузный сироп. Вам придется довольствоваться альтернативами сахара, включая натуральные заменители, такие как это заменитель сахара из монахов .
  • Сладкие угощения : Конфеты, шоколад, торты, булочки, выпечка, пироги, пироги, мороженое, печенье, пудинг и заварной крем. Люди, сидящие на диете, могут покупать альтернативные десерты как это кето-дружественное мороженое это не повлияет на уровень сахара в крови в одной порции.
  • Выбор кулинарных масел : Масло канолы, соевое масло, масло виноградных косточек, арахисовое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло.
  • Алкоголь : Пиво, сидр, сладкие вина и сладкие алкогольные напитки. Если вы собираетесь весной за вином, держите его как можно более сухим - в бутылке должно быть менее 10 г сахара.
  • Приправы в бутылках : Кетчуп, соус барбекю, томатный соус, некоторые заправки для салатов и острые соусы с добавлением сахара.
  • Нежирные молочные продукты : Обезжиренное молоко, обезжиренная моцарелла, обезжиренный йогурт, нежирный сыр и сливочный сыр следует заменить на аналоги с более высоким содержанием жира.

Если вы хотите перейти на кето , проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем приступать к любому плану экстремальной потери веса. . Пока кетогенная диета мочь включить полезную пищу (мы все о брокколи ), многие другие отключаются (пока, бананы и сладкий картофель ).

* С дополнительной отчетностью Кэролайн Пикард .

Младший редактор отдела здравоохранения Зи Крстич - редактор по вопросам здоровья на сайте GoodHousekeeping.com, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области диеты и фитнеса и рассматривает лучшие продукты в области велнеса.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и аналогичном контенте на сайте piano.io Реклама - Продолжить чтение ниже