Куриная запеканка в медленном огне

В Good Housekeeping мы любим мультиварку. Следите за нашими гид к лучшим мультиваркам на рынке, и к нашей лучшей мультиварке чаевые , и каждый раз вы будете готовить вкусный рецепт мультиварки.

Куриная запеканка сделана так, чтобы рецепт мультиварки . Курица становится нежной после нескольких часов нежного приготовления.



Экономное приготовление:



Недорогие куски мяса, такие как куриные бедра и голени, идеально подходят для мультиварки. Поскольку мясо готовится в течение длительного времени при очень низкой температуре, даже кусочки курицы с большим количеством сухожилий становятся нежными.

Мультиварки уже максимизируют вкус ваших ингредиентов, медленно вытягивая ароматы и удерживая всю влагу и ароматы под высокоэффективной и хорошо закрытой крышкой, однако следующие шаги помогут вам получить максимальную отдачу от этого рецепта. .

Оптимизация вкуса:



Мы рекомендуем заранее поджарить мясо и овощи для этой куриной запеканки в медленном огне, так как они усиливают вкус.

«Если у вас есть время, то заранее обжарьте мясо и овощи на сковороде, чтобы приготовить тушеное мясо лучше», - говорит Моназ Дюмасиа, экономист по дому и член кулинарии Good Housekeeping.

Но если вы хотите сэкономить время, этот рецепт по-прежнему работает: вместо этого вы кладете все прямо в мультиварку.

Как уменьшить жидкость:

Если вам кажется, что в готовом блюде слишком много жидкости, это легко исправить.

'Крышки мультиварки более эффективны, чем обычные формы для запекания, в улавливании пара, поэтому жидкость не восстанавливается естественным путем. Уменьшение вдвое количества жидкости, добавляемой вначале, поможет сконцентрировать вкус », - говорит Моназ.

Если вы уже прошли этот этап, процедите жидкость с помощью дуршлага, а затем сгущайте ее. Перелейте тушеное мясо через дуршлаг в широкую сковороду (зарезервировав все мясо и овощи) и пузырите соки на сильном огне, отбирая образцы время от времени, пока вкус не станет настолько интенсивным, насколько вы хотите ».

Если он по-прежнему не загустевает, удалите 1 столовую ложку соуса и смешайте с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала, чтобы получилась паста. Верните эту пасту в сковороду вместе с остальным соусом и варите до загустения.

Узнать больше + Читать меньше -Реклама - продолжить чтение ниже Cal / Serv:380Делает:4порции Время подготовки:0часы20минут Время приготовления:3часы0минут Общее время:3часы20минут Ингредиенты1 ст.

оливковое масло

1

(2 фунта 5 унций) кусочки курицы (всего восемь), такие как бедра и голени

1 ст.

пшеничной муки

1

лук, мелко нарезанный

два

палочки сельдерея, нарезанные толстыми ломтиками

два

морковь, нарезать ломтиками 3 см (11/4 дюйма)

1

лук-порей, толсто нарезанный

500 г

(1 фунт 2 унции) картофеля, очистить и нарезать крупными кусками

два

зубчики чеснока, нарезанные

400 мл

(14 жидких унций) горячего куриного бульона

1

веточка розмарина

Цедра и сок лимона & frac12 мелко натертые

Небольшая горсть свежих листьев петрушки, мелко нарезанных

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте. Направления
  1. В большой сковороде разогрейте масло. Кусочки курицы приправить и обжарить на сильном огне, чтобы они полностью подрумянились, примерно 8 минут. Вынуть курицу и переложить на сковороду мультиварки. Добавьте муку к курице и перемешайте.

  2. На пустой сковороде обжарьте лук, сельдерей, морковь, лук-порей и картофель на сильном огне в течение 8 минут, пока он не станет полностью окрашенным, добавьте чеснок, жарьте еще 30 секунд, затем добавьте овощную смесь в мультиварку.

  3. Вылейте бульон в мультиварку. Добавьте розмарин и цедру лимона, накройте крышкой и готовьте 2,5–3 часа на высокой температуре, пока курица не станет мягкой. Проверьте приправу, добавьте лимонный сок по вкусу и перед подачей посыпьте петрушкой.

На порцию:

  • Калорийность: 380
  • Всего углеводов: 31 г
  • Всего жиров: 14 г

Понравилась эта статья? Подпишитесь на наши новости чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io Реклама - Продолжить чтение ниже