Как долго сохраняются яйца, прежде чем они испортятся? Вот что нужно знать

Как долго живут яйца? Getty Images

Дешевый, универсальный и содержащий 6 граммов белка и 13 основных витаминов , яйца - один из лучших способов начать свой день (и неплохой способ его закончить!). Есть так много способов варить яйца , и для флекситаристы , добавление яйца в привычное блюдо - отличный способ получить необходимый организму белок.

Но как долго живут яйца? Если вы живете один или в небольшом доме, вы можете обнаружить, что коробка с яйцами может некоторое время оставаться в вашем холодильнике. К сожалению, свежие продукты, такие как яйца, не хранятся так долго, как другие упакованные продукты. Вот что говорят эксперты о том, как долго яйца остаются свежими и как их правильно хранить.



Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как долго живут яйца?

Если вы храните яйца при рекомендованной температуре 40 ° F или ниже, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует использовать яйца в течение трех недель после покупки . Центр безопасности яиц утверждает, что вы все еще можете есть яйца через четыре-пять недель после даты упаковки, но бактерии, вызывающие пищевое отравление, такие как сальмонелла и кишечная палочка, могут накапливаться со временем, поэтому, вероятно, лучше выбросить старые яйца.



Замороженные яйца могут храниться до года, но важно, чтобы вы не замораживали яйца внутри скорлупы. Если вы планируете заморозить яйца, сначала взбейте вместе желтки и белки. Вы также можете просто заморозить яичные белки.

Если вы сохраняете остатки блюда из яиц, FDA рекомендует заморозить их и съесть в течение 3-4 дней. Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до недели.

Как узнать, хорошее ли яйцо?

Доверьтесь этому - если что-то в яйцах выглядит или пахнет не так, вероятно, лучше их выбросить. Вот некоторые особенности, на которые следует обратить внимание:



  • Нюхайте - если яйца пахнут прогорклым запахом в скорлупе или после того, как они разбиты в миске, не ешьте их.
  • Осмотрите яйцо поближе. Скорлупа слизистая или потрескавшаяся? Это могло указывать на бактерии. Имеет ли скорлупа пудровый вид? Это могло означать плесень. Когда вы раскалываете яйцо, проверьте, нет ли розового, синего, зеленого или черного обесцвечивания, что является еще одним признаком роста бактерий.
  • Яйца, зараженные сальмонеллой, могут выглядеть и пахнуть нормально, поэтому не забудьте дважды проверить дату продажи или срок годности на картинке с яйцами, чтобы выяснить, сколько им лет.

Как лучше всего хранить яйца?

Держите яйца на средней полке в задней части холодильника, а не на дверце. Продукты, хранящиеся на дверце, часто подвергаются различным температурам, а предметы, хранящиеся в середине холодильника, обычно остаются прохладнее. Кроме того, не кладите треснувшие яйца обратно в контейнер даже на время - это может привести к появлению бактерий, поэтому сразу же выбросьте скорлупу.

Связанная история Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io Реклама - Продолжить чтение ниже