10 лучших наборов посуды с антипригарным покрытием 2021 года

Лучшие наборы посуды с антипригарным покрытием 2019 года амазонка

Наличие хотя бы одной сковороды с антипригарным покрытием необходимо на кухне каждого повара, от самого профессионала до самого новичка. Почти невозможно сделать яйца без одного они делают запекание рыбы на сковороде намного проще, и они держат блины от разрыва на сковороде.

Иногда сковороды с антипригарным покрытием получают плохую репутацию, но посуда с антипригарным покрытием безопасна при условии, что детали, изготовленные из тефлона, не будут перегреваться до температуры выше 500 ° F. Они прошли долгий путь с момента их появления, и некоторые из них работают как нержавеющие, без пятен и сложной очистки. Мы протестировали все типы сковородок с антипригарным покрытием, чтобы определить лучшие на рынке.



в Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute , мы зажарили 165 яиц, обжарили 50 стейков и многое другое, чтобы оценить более 35 новых линий посуды . Мы проверили, насколько равномерно сковороды распределяют тепло на газовой и электрической плитах, насколько хорошо они подрумянивают мясо и насколько хорошо кастрюли поддерживают постоянное кипение и сопротивляются обжигающему соусу. Мы оценили, насколько хорошо антипригарные поверхности защищают от яиц и блинов и насколько легко их чистить. Наконец, мы проверили, насколько легко пользоваться всей посудой, в том числе стали ли ручки горячими на ощупь и можно ли каждый предмет использовать в духовке и / или мыть в посудомоечной машине.



Наши любимые сковороды с антипригарным покрытием были теми, на которых можно было все, от приготовления яйца без масла до поджаривания стейка и возможности его потом мыть в посудомоечной машине. Ниже представлены наши любимые сковороды с антипригарным покрытием, в том числе проверенные продукты, избранное редакторами и новые выпуски с инновационными функциями, которые упрощают приготовление пищи. Вот наш выбор для лучшие антипригарные сковороды 2020 года:

Что следует учитывать при покупке наборов посуды с антипригарным покрытием

  • Количество штук: Подумайте, сколько кастрюль и сковородок вам действительно нужно. Наши профессионалы рекомендуют по крайней мере 8-дюймовую сковороду для быстрых и небольших задач, таких как яйца и блины, 10-дюймовую сковороду для приготовления больших блюд или для семейного размера кастрюлю для пасты и порционных соусов и супа и небольшую кастрюлю для быстрые и легкие задачи, достаточно глубокие, чтобы сварить яйцо, подходящие для разогрева и тушения.

  • Вес и размер: Вам нужен набор посуды среднего веса - легкая посуда слишком хрупкая и нагревается слишком быстро, поэтому убедитесь, что кастрюли и сковороды достаточно тяжелые. Посуда с более тяжелым весом позволяет хорошо поджарить, но ее будет трудно поднять. Для удобного и эффективного хранения нам нравятся наборы, которые аккуратно вкладываются друг в друга для экономии места.

  • Ручки : Очень важно, как посуда ощущается в руке: вы хотите чувствовать себя комфортно и контролировать процесс приготовления. У некоторых есть ручки с силиконовой оберткой, которые обычно остаются более прохладными на ощупь и более удобными в руке, чем металлические ручки. Для облегчения маневрирования ищите вспомогательные ручки (дополнительная ручка на противоположной стороне от основной), которые удобны для подъема и создают дополнительный баланс.

  • Безопасность в посудомоечной машине и духовке: Посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине, экономит ваше время и силы - вы можете просто положить ее в посудомоечную машину, а не мыть. Имейте в виду, что твердый анодированный металл выдерживает многократную стирку, тогда как другие покрытия могут исчезнуть быстрее при многократной стирке. Безопасность духовки полезна для различных блюд, так как она позволяет перенести посуду с плиты в духовку, чтобы закончить приготовление или согреться.
Реклама - Продолжайте читать ниже Лучшая посуда с антипригарным покрытиемЖестко анодированные антипригарные кастрюли и сковороды Calphalon, набор из 10 предметов Calphalon amazon.com 729,99 долл. США$ 385,00 (47% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС

Эта линия изготовлена ​​из анодированного алюминия (с антипригарным покрытием, не содержащим тефлона). сочетает в себе непревзойденную производительность с долговечностью . Каждое изделие можно мыть в посудомоечной машине, и нам нравится, что ручки остаются прохладными во время готовки. Мы были потрясены выдающимся распределением тепла, быстрым кипячением и даже поджариванием изделий. Антипригарное покрытие было настолько эффективным, что мы могли жарить яичницу или овощи без масла или сливочного масла - они соскальзывали со сковороды!

Лучшая антипригарная посудаФирменный набор посуды с антипригарным покрытием Т-образная стенка Т-образная стенка amazon.com 89,99 $$ 79.99 (11% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС

Антипригарное покрытие без тефлона на кастрюлях и сковородках T-Fal делает их надежными при приготовлении блинов, фриттаты и других липких продуктов. Их ручки остаются прохладными на ощупь, поэтому их удобно использовать при приготовлении пищи, хватая пальцами для дополнительного контроля . Они легкие, и их следует использовать при низких и средних температурах, а индикатор нагрева показывает, когда они готовы к использованию. В наших тестах омлет и блины были приготовлены равномерно, без пригорания. Кроме того, сковорода была забавным дополнением к завтраку, особенно к бекону. Независимо от того, стираете ли вы вручную или пользуетесь посудомоечной машиной, эти предметы будут прекрасно очищаться благодаря темному антипригарному покрытию внутри и снаружи.



Самая прочная посуда с антипригарным покрытиемНабор посуды Foodi NeverStick Premium из анодированного алюминия Ниндзя Ниндзя amazon.com331,00 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС

Посуда - последняя новинка от Ninja, бренда, который делает наши лучшая фритюрница в целом . Их кастрюли и сковородки достаточно прочный, чтобы выдержать стейк, но достаточно легкий, чтобы его можно было перемещать и использовать для простейших задач, например, для жарки яйца или кипячения воды. У них прямые края, что позволяет увеличить площадь поверхности, и тонкие крышки. Их антипригарное покрытие наносится при очень высокой температуре, чтобы избежать сколов и царапин, и их можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F. В отличие от большинства кухонных принадлежностей, крышки Ninja также пригодны для использования в духовке при температуре до 500 ° F.

Лучшая посуда с антипригарным покрытием для равномерного нагреваНабор посуды с жестким анодированием и антипригарным покрытием из 12 предметов Анолон Продвинутый amazon.com КУПИТЬ СЕЙЧАС

В предыдущих тестах мы были очень впечатлены способностью Анолона равномерно распределите тепло, поддерживайте постоянное кипение и сделайте яичницу без масла. Нам также понравилось, как их ручки из нержавеющей стали с силиконовым покрытием остаются прохладными на ощупь во время приготовления. Поскольку мы рассмотрели Anolon 82693 Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием из жесткого анодированного алюминия , набор был немного изменен, чтобы включить обновленные формы - фаворитом стала маленькая кастрюля с носиком!

Нам по-прежнему нравится, как ручки ощущаются в руке и как легко перемещать кастрюли и сковороды. Нам также нравится большая сковорода для соте с закругленными краями, которая дает большую поверхность для подрумянивания и делает ее хорошей кастрюлей для тушения. Набор не содержит тефлона.

Самая универсальная посуда с антипригарным покрытиемНабор посуды с антипригарным покрытием Essentials, 10 предметов Все одетые Полностью одетый amazon.com679,95 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС

В Набор посуды с антипригарным покрытием All Clad NS1 был лучший результат в наших тестах посуды. Он нагревается равномерно, предотвращает пригорание пищи и очень хорошо подрумянивает мясо. Теперь надежный All Clad выпустил новую линию с антипригарным покрытием, которая также может пройти до 500 штук в духовке. ° F. Мы фанаты подобных наборов, которые включают в себя маленькие и средние сотейники, которые для хранения помещаются в большую кастрюлю.

Нам также нравится, что у каждой кастрюли есть вспомогательная ручка, которая обеспечивает легкое перемещение. 13-дюймовый квадратный противень уникального размера идеально подходит для подрумянивания, а затем тушения или запекания. Его можно хранить под большой неглубокой сковородой, а кастрюли можно компактно хранить сверху. Весь набор можно мыть в посудомоечной машине и не использовать тефлон.

Лучшая керамическая посуда с антипригарным покрытиемScanpan CTX Набор посуды из нержавеющей стали, 14 предметов с антипригарным покрытием Stratanium Scanpan Scanpan amazon.com КУПИТЬ СЕЙЧАС

С линейкой Scanpan CTQ вы можете насладиться красотой нержавеющей стали и удобством антипригарного покрытия без использования тефлона. В отличие от многих сковородок с антипригарным покрытием, их можно использовать для жарки при сильном нагревании, а также они можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F (!) и очень легко чистится. Ручки удобны, и каждая деталь относительно легкая.

Лучшая алюминиевая посуда с антипригарным покрытиемНабор посуды с антипригарным покрытием Forté из 10 предметов близнец близнец williams-sonoma.com699,95 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС

Линия Zwilling Forté призвана бросить вызов мнению о хрупкости посуды с антипригарным покрытием. Алюминиевые сковороды имеют пять слоев антипригарного покрытия Teflon-fee. Пять слоев делают их сверхпрочными и устойчивыми к отслаиванию, царапинам и коррозии. Они также подходят для индукции. В наших тестах они получили наивысшие оценки за чистку и поддержание холодных ручек во время приготовления.

Лучшая гибридная антипригарная посудаГибридный набор посуды с антипригарным покрытием из 7 предметов HexClad hexclad.com499,00 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС

Даже профессиональные повара полагаются на антипригарные сковороды при приготовлении таких сложных блюд, как яйца и рыба. Очевидно, что HexClad знает это, посмотрев на их продуктовую линейку, в которую входят только сковороды и один вок . В отличие от традиционных сковородок с антипригарным покрытием, они рассчитаны на то, чтобы выдерживать высокие температуры, чтобы добиться хорошего шептала. Они также могут пойти в духовку до 500 ° F и может использоваться с металлической посудой. Мы постоянно используем 8-дюймовую сковороду для жарки хрустящих яиц на оливковом масле. Мы также используем его для приготовления воздушной яичницы с маслом. Сковороды HexClad имеют запатентованный шестиугольный дизайн, нанесенный лазером на внутренней и внешней сторонах посуды. Этот слой обеспечивает антипригарный атрибут, в то же время позволяя сковороде сильно нагреваться и готовить равномерно благодаря его основе из нержавеющей стали и алюминиевому среднему слою. Дизайн снаружи помогает предотвратить появление пятен и упрощает очистку. Сковороды Hex Clad не содержат тефлона.

Лучшая антипригарная посуда для начинающихНабор посуды из жестко анодированного антипригарного покрытия из 12 предметов Рэйчел Рэй Рэйчел Рэй amazon.com132,75 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС

Жестко анодированные сковороды Rachael Ray (сделанные без тефлона) получили высокие баллы в наших тестах на распределение тепла и окрашивание. Они также забили высокая для легкого отделения и подрумянивания. Две маленькие кастрюли отлично подходят для варки яиц и разогрева супов, а ручки с силиконовой ручкой позволяют легко перемещать их. Они популярны на Amazon, а новые цвета в 2019 году - красный, голубой, бирюзовый и бордовый. Лопатка для рыбы и шумовка - полезный бонус.

Легко чистить антипригарную посудуНабор алюминиевой посуды с антипригарным покрытием из 10 предметов Помощь по кухне Помощь по кухне 159,99 долларов США КУПИТЬ СЕЙЧАС

Красный цвет этих сковородок KitchenAid добавит яркости вашей кухне. Помимо великолепных результатов приготовления, эти безопасные для индукции блюда убирать красиво , благодаря антипригарному внутреннему и внешнему виду. В наших тестах они показали высокие результаты по приготовлению яиц без масла и за хорошее распределение тепла.

gh

Разблокируйте эксклюзивный контент и выгодные предложения с нашими программа членства с полным доступом . УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показать. Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, где она наблюдает за содержанием и тестированием, связанным с кухонными и кухонными приборами, инструментами и оборудованием. Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученный классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io Реклама - Продолжить чтение ниже